พบว่ามันเป็นของที่ไม่ได้ไกลตัว มีประโยชน์สูง เหมาะกับแม่และบุตรที่ต้องการการบำรุง
ที่สำคัญคือมันทำเองได้ด้วย อ่ะ! เจ๋งขนาดนี้ทำกินเองได้ด้วยรึ ?
ถ้าเขารักแล้ว อุปกรณ์มีพร้อม หลายคนคงอยากลองทำให้บุตรหลานกินเอง
นอกจากจะสนุกแล้ว คือมันกำหนดได้ว่าจะใส่อะไรบ้าง ลูกรักเราก็ได้รับสารอาหารที่ดี เต็มแก้ม
แน่นอนครับ วันนี้ ขอสิงร่าง อาจาร์ยยิ่งศักดิ์ มาแนะนำเมนูไข่ผงให้ได้ทำกัน
อันไหนกินได้ก็กิน อันไหนกินไม่ได้ก็เขี่ยทิ้งไป
ก่อนอื่นมาดูส่วนผสมกันก่อน
- ไข่ต้ม 1 ฟอง- ไข่อะไรก็ได้ ไข่ไ่ก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทาก็ใช้เยอะหน่อย กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็ทิ้งไป
- ขนมปัง 1 แผ่น สำหรับทำขนมปังป่น หรือจะใช้แบบสำเร็จก็ได้ง่ายกว่าเยอะ ผู้เขียนใช้ขนมปังโฮลวีท แผ่นไปวางผึ่งลมให้แข็งแล้วเอาไปอบไฟอ่อน 20 นาที ทิ้งไว้หนึ่งคืน แล้วจึงนำมาขูดเป็นผง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะจากIKEA
อุปกรณ์ที่ใช้
- ครกหรือที่บด
- เตาอบ
- ส้อมและชามผสม
ครบแล้วก็มาลงมือกัน
- ต้มไข่ที่เตรียมเอาไว้ ต้มนานหน่อยให้ไข่แดงแข็ง
- ปอกเปลือกไข่ แล้วนำเปลือกไปเข้าเตาอบไฟอ่อน ประมาณ 25 นาที เพื่อให้เปลือกไข่แห้งจนกรอบ แล้วนำเปลือกไข่ไปบดหรือตำให้ละเอียด
- เอาขนมปังที่อบไว้จนแห้งแข็งมาขูดให้เป็นผง ที่ต้องใส่ขนมปังก็เพื่อให้ส่วนผสมจับตัวกันได้ง่าย
- นำไขต้มไปบี้ในชามผสมด้วยส้อม ออกแรงกด อี้สอี้ส บี้ไปแช้ทไป จนไข่กลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำ เปลือกไข่บด ขนมปังป่น เทรวมในชาม ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เกลี่ยไส่ถาดแล้วนำไปอบไฟอ่อนต่ออีก 25 นาที คอยเกลี่ยระวังไหม้ จับดูถ้าส่วนผสมเริ่มแห้งเป็นอันใช้ได้ นำออกผึ่งลมสักพักหนึ่ง แล้วจึงเทใส่กระปุกเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา ไว้ได้ประมาณ 5-7 วัน
สามารถเติมเมล็ดพืชบด เช่น งา มิลเล็ท หรือ นมแพะอัดเม็ดเสริมเข้าไปได้เพื่อความอร่อยเหาะยิ่งขึ้น เท่านี้ก็จะมีขนมอร่อยๆ แสนปลื้มใจที่ทำเองให้บุตรได้รับทานกันถ้วนหน้าแล้วครับ
ที่มา สูตรทำไข่ผง
http://www.cockatiels.org/main/articles/breeding-cockatiels/cockatiel-breeding-basics/egg-food-made-easy/
แฮมสเตอร์ทานได้ไหมคะ
ตอบลบเดี้ยวลองทำดู
ตอบลบ